网上吹的"一比一A货五粮液匠心工艺"，真相很打脸

搜"一比一A货五粮液"的网上人，先看完这段话再下单

每到春节前后这个时间段,货粮 大家对一比一A货五粮液的搜索数量就会出现一个明显上升的情况。有很多人在电商网站还有社交平台上盯着那些宣传语看,液匠艺 比如匠心工艺、大师勾调,心工相打 还有与原瓶无异的说法, 因为被这些看起来很夸张的广告词吸引了, 于是产生了一种想法, 觉得只要花费两三百元人民币就可以喝到高端酒了。

但是网上实际情况并不是大家想的那样, 真相其实是这样的, 在一比一A货这一类事物的法律定义里面, 只有一个准确的名称存在, 那就是假冒注册商标商品。

先搞清楚：五粮液真正的货粮"匠心工艺"是什么

依据五粮液股份有限公司向外公开的信息, 还有像中国轻工业出版社出版的那本名叫《中国白酒制造技艺》的学术资料等内容, 五粮液酒使用的是“包包嘴酒”这个酿造工艺。

它拿高粱、液匠艺大米、心工相打糯米、网上小麦、货粮玉米这五种粮食作为原料,液匠艺 通过混菌固态法来进行发酵。其酒窖里面的心工相打温度每年基本上都保持在大概19.5℃的样子, 整个发酵的时间不会少于70天。它的网上核心特点有:

原料端: 五种粮食会按照所谓的"粮比"来进行配比, 而用来酿造的基酒, 需要放在陶坛里进行储存, 而且这个时间还比较长, 那些被称为老酒的酒, 其年份甚至可能达到几十年的时间之多。

勾调端: 它不对酒里面添加额外的货粮水, 也不添加之外的酒, 而是直接用酒来调和酒。调味师根据自己的液匠艺经验, 在一百到数百个装着基酒的桶中间进行调配工作。在整个这个过程里, 完全没有那种标准的、可以照着复制的配方存在。

微生物生态: 五粮液的酒窖菌群经过了数百年的驯化, 形成了一个独特的微环境, 所以是无法通过添加酵母剂或者香精的方式来进行一比一还原的。

总而言之, 那个被称为是用心制作出来的工艺, 它完全就不是一个简单的可以直接算出结果的化学算式。相反地, 它是一套没办法被大规模地在工业化生产线上重复制造出来的时间积累过程以及相关的生态环境结构。

如果有任何人去说可以实现那种百分之百一模一样的高精度模仿再现的说法儿, 在关于制作工艺的那些基本逻辑和道理上面, 是无论如何都说不通也站不住脚的。

那些"一比一A货"到底在做什么

综合市场监管部门在近年来的通报情况, 再加上中国酒业协会所发布的、叫做《白酒行业假冒侵权典型案例汇编》这份材料里的内容来看的话, 那个所谓的“一比一A货”, 它里面常见的具体操作做法, 其实都包括以下几类:

1. 香精拼凑: 它是使用食用香精来模拟五粮液那种多粮浓香的特色, 这种方法的成本低廉, 但是喝完以后会让人感到头痛, 而且会增加身体的代谢负担。

2. 把那些质量很差的底酒拿来灌装: 用价格很低劣的酒精勾兑酒或者已经过了保质期的酒液分开装进瓶子, 然后贴上那种仿造的标签。

3. 仿冒包装是那种, 瓶子的造型, 防伪的标签, 还有上面的喷码, 都模仿得非常高。甚至, 还要拿出五粮液过去的旧款包装, 来故意混淆, 就是想让消费者分不清真假。

这些产品没有经过正规的品质控制, 同时也并没有进行食品安全的检测。根据《食品安全法》第三十四条的相关规定, 这些东西属于被禁止去生产经营的食品。

法律风险不是"小事"

在购买这一端的情况是, 消费者会觉得很难去维护自己的正当权益, 而且, 假若是拿这些酒来招待客人或者用来送人礼物的话, 结果一旦被他人看出来那是假货, 那么所导致的在社交场合以及商业活动中的信誉损失情况, 将会远远地超过那瓶酒的本身价格。

在销售这一块儿呢, 得看清楚《刑法》里面的第二百一十三条那条规定, 假冒注册商标这个罪名往 里说, 最高能判七年刑狱生活, 还得搭上罚金；再说了到了2024年那会儿, 最高人民法院和中华人民共和国最高人民检察院这两个大单位联手搞了个什么叫什么名字挺长的解释文本, 全名是《关于办理侵犯知识产权刑事案件适用法律若干问题的解释》, 里面把到底什么叫达到犯罪标准这事儿给掰扯得很清楚。

怎么避坑

一定要认准五粮液股份有限公司的官方渠道以及在授权范围内的经销商, 然后把瓶身上的NFC或者二维码扫描进行验真。

要对那些被称作特供酒或者是内部酒的东西保持高度的警惕性, 因为这些东西的价格都低于建议零售价的五折甚至更低。

一旦发现疑似假冒产品, 就可以拨打12315电话进行反映, 也可以直接向当地的市场监管部门提出举报。

这“匠心工艺”四个字的分量, 乃是好几代酿酒的人用耗费光阴以及依托特定的微生物生长环境才换来的那种成果, 它绝对不是凭借着一瓶仅仅含有香精兑成的水, 就能够按照一模一样的比例去完全复制并替代的。

所以大家在之后若还是看到了此类具有宣传推广性质的广告画面, 那么对于所节省下来的两三百元金额, 不如将其转而投入到对真正的那些经过时间沉淀的酿造技艺的支持与认可之中去。