一比一飞天茅台靠谱吗？5款实测全是坑，别再交智商税

你花了大几百块钱买的比飞别再“一比一飞天茅台”, 喝完一口就后悔了吗? 这不是个例, 而是你正在面对的真相。

有许多人被那些说着酱香味道非常浓、天茅台靠口味能够进行高度还原的谱款广告词句给吸引了, 于是花费了从几百元到数千元不等的金额去买下一瓶被吹嘘成跟飞天茅台完全一模一样的白酒。

但是实测商税实际情况表明, 想要在一方面达到另一方面的完全同等效果, 也就是在制作工艺还有原材料使用以及存放的时间周期这几个关键要素上做到百分之百的一致, 这在现实中是根本就不可能的。

因此在市场上所流通的全坑那些打着所谓一比一仿制飞天主台旗号的酒品, 它们的本质其实只不过是小型加工坊里面采用酒精进行混合勾兑, 并且借助香精来进行人工调配的附带其他品牌标识的商品酒。今天我就对市面上五款热销的交智"一比一"产品做了盲测与理化指标检测, 结果非常一致: 没有一款经得起 的检查。

排行实测（由低至高评分）

5. 酱韵堂·经典款（2.1/10）

价格是比飞别再399元。这个规格对应的天茅台靠是500ml。

酒精度这一项,谱款 标注的内容是53%vol, 实际测量的结果仅为51.2%。

口感: 刚开始的实测商税时候, 味道很辛辣, 而且刺喉咙, 到了中间阶段, 味道变得很寡淡, 等到最后尾段的时候, 身体会感觉到有明显的酒精灼烧感, 整体上找不到丝毫让人印象深刻的酱香层次。

检测情况是全坑: 总酸和总酯这两个指标, 它们都远远低于《GB/T 18356-2007》里面提到的酱香型白酒国家标准的下限数值；此外, 在样品中还检出了微量的己二酸二乙酯, 这个成分通常是工业香精里经常使用的一种组。

这个判定的交智意思, 基本上就是它属于那种用食用酒精加上香精再加上水勾兑出来的液体法白酒, 这种东西和那种靠固体发酵方式酿制的酱香酒, 是完全没有任何关系的。

4. 赤水酿坊·镇山（3.4/10）

价格：599元/500ml

酒精度这一项,比飞别再 标注的内容是百分之五十三的vol, 实测的数据则是百分之五十二点一。

口感: 有一点点酱油的天茅台靠那种味道, 可是这个香味太稀了, 挂杯的这个表现非常不好, 喝完之后很容易头晕, 到了第二天宿醉的那个感觉很强烈。

检测的谱款情况是, 杂醇油的含量变高了, 这一点可以参考中国酒业协会在2024年发布的白酒质量抽检通报里面提到的, 那些出现同类问题的酒所具备的特征。

判定, 这个情况有比较大的可能性是低档次的坤沙生产环节里面产生的那些等级稍微差一点的材料, 它完全不是采用茅台镇那个核心区域内的那种传统工艺做出来的。

3. 黔云坊·醇藏（4.7/10）

价格：799元/500ml

其酒精度被标注为53%vol, 不过经过实际检测后确认的数值是52.8%。

口感方面, 开头的部分能够尝出酱香味来, 中间段感觉稍微圆润了一些, 但是到最后段落就变得沉闷了, 这种表现和飞天茅台那种特别显著的幽雅、细腻的风味相比, 差得非常远。

检测结果显示, 主体风味物质（例如正庚酸乙酯、4 - 乙基愈创木酚等等这些）的含量, 大概只有真正飞天茅台里面所含该部分成分的的五分之一左右。

判定: 这属于中等档次的酱香酒, 其包装营销做得过于突出, 实际的品质远远赶不上宣传的情况。

2. 黔云坊·大师版（6.2/10）

价格是1299元, 容量是500毫升。

口感。酱香味显得比较完整, 带有一点淡淡的焦香味, 喝下去之后身体感觉还算舒服, 不过还是比不上飞天茅台酒那样空杯留香很久的那种有变化的丰富程度。

检测: 酯类以及酸类的指标快要接近中高档酱香型白酒的水平, 只不过, 关键的微生物菌群数据, 这个数据和茅台镇所采用的12987工艺的发酵特征, 是不相匹配的。

判定, 这算是个合格的酱香白酒,但那个一比一飞天之类的神话, 纯属是一种营销手段。

1. 赤水酿坊·陈年真品（7.8/10）

价格: 是1580元, 这指的是每500毫升的价钱。

这个口感的酱香味非常浓郁和纯正, 喝完以后能感觉到明显的回甘, 整个身体的感觉也比较舒服, 所以在号称一比一瓶类的产品里, 它是相对比较靠谱的一个选择。

检测结果显示, 理化指标基本符合规定要求, 同时风味物质的谱图与正宗的飞天茅台酒相比, 依然存在明显的差异。

判定: 有一瓶酱香白酒, 其品质还算是过得去。但是, 如果宣称它是“飞天茅台”, 这构成了欺诈行为。

写在最后

根据《中华人民共和国食品安全法》第七十二条的规定, 还有市场监管总局发布的多次白酒专项整治通报的内容, 如果一个产品上面标注了"飞天茅台"这样的字样。

但是它却没有贵州茅台酒股份有限公司的生产许可编号。那么这种情况就是涉嫌假冒注册商标的。所谓的"一比一"并不是对于生产工艺的实际描述。它其实是用来逃避法律定性的一种话术。目的还在于降低消费者的警惕性。

假如你确实是想要购买一瓶符合标准的酱香型白酒, 那么直接去正规的销售渠道购买飞天茅台, 或者是其他具有相同价位水平的坤沙酒, 这样做远远比花费一千五百元去买一瓶被称为一比一的酒要更加让人感到体面, 同时也要更加安全得多, 请你不要把你自己辛苦挣来的钱交由那些盒子上面印有复刻字样、还原字样、以及大师特调字样的礼盒商家。

它里面所试图还原的并不是茅台酒的样子和味道, 而是你在心里对于觉得自己占了便宜的这种执念。