a货五粮液口感有区别吗？5个渠道盲品实测，一口就能喝出真假

花了正品的货喝出钱, 喝到的却是用酒精兑香精弄出来的“水”, 这对于买到a货五粮液的人来说, 可能是一种最直接、最让人崩溃的粮液感受。所谓a货,口感口 就是仿冒的五粮液, 在市面上的价格从几百元到上千元不等, 做工的质量跨度非常大。

那么,有区 这口感的差距到底有多大? 能不能一口就能喝出来区别? 今天我们从5个不同的渠道各取一瓶52度的五粮液（500毫升）, 进行一轮盲品对比。

本次评测是渠道严格参照GB/T 18356这个标准的优级要求来执行的, 我们在工作中把注意力重点放在了三个具体的维度上面, 第一个维度是观察酒体的饱满度情况如何, 第二个维度是测算回甘持续时间有多长, 第三个维度则是检查在喝完后杂味残留现象是否明显存在。

1. 官方直营渠道（正品）｜★★★★★ 10/10

把瓶盖拧开后,盲品 能够闻到层次很分明的复合粮食香气。其中高粱的实测味道是甜的, 小麦的味道是清爽的, 稻米的味道是滋润的。酒液进入口腔时感觉又绵柔又甘甜,真假 到了中段的时候会有轻微的辣味但不会刺到喉咙, 结尾处会有回味和甘甜味持续保持大约十五秒的样子, 酒杯壁上残留的酒滴形成的挂杯现象非常明显。

如果拿这个酒的货喝出风味表现去对照中国酒业协会二零二四年发布的《中国白酒风味图谱》里面对于优级浓香型白酒所作出的描述, 会发现这种风味的完整程度基本是一样的结果, 所以这杯酒属于标准样板酒所具备的水平范畴之中。

2. 授权电商旗舰店（正品）｜★★★★☆ 9/10

这个酒体和官方样品高度一致,粮液 挂杯以及回甘时长按原来的情况来, 没有出现明显的衰减, 只是说不同批次之间, 存在着极微小的风味浮动, 这是属于正常生产范围之内的事, 并不影响对整体口感的判断。

3. 某"精工"渠道（高仿a货）｜★★★☆☆ 6/10

前段的口感口甜味感觉以及香气的浓烈程度, 都已经模仿得相当到位了。可是有区到了中段以后, 酒体的表现明显就垮了下来。回甘的渠道时间非常短连8秒都不到很快就消失了。咽下去之后,盲品 口腔里会残留一点酸的涩的感觉, 还会有一些酒精带来的刺激感。

按照国家商业行业推荐性标准SB/T 10891《白酒感官品评技术规程》的实测要求进行盲测。找了6位有经验的品酒师来品尝, 其中5位都认为这酒体比较单薄而且后劲不足。跟正宗产品相比确实能感觉到差别存在。但是如果不是那些特别懂行的老饕，可能就不会一下子就判断出来。

4. 某"普通"渠道（中低仿a货）｜★★☆☆☆ 4/10

这个酒在开瓶之后散发出来的香气显得比较冲, 香精的感觉非常突出, 完全没有办法体现出正品那种因为多种粮食发酵所具有的丰富层次。等到喝进嘴里的时候, 辣味非常明显, 整体感觉酒体比较单薄, 几乎看不到有挂杯的现象。

如果参照国家白酒质量检验检测中心在2023年度发布的关于不合格样品的抽检通报, 并且对照其中对风味特征的详细说明, 发现吻合度是比较高的。并且在饮用后的两小时以内, 身体上会出现比较明显的上头感受。

5. 某"低端"渠道（粗仿a货）｜★☆☆☆☆ 2/10

这种酒的口感几乎就跟用酒精兑水差不多, 它是没有经过粮食发酵的, 所以就没有那些复合起来的香气, 喝起来味道非常平淡, 也没有变化, 喝完以后头特别疼, 嘴巴也特别干, 这些症状都非常明显。

光是看那个瓶子上的印刷技术和封口的细节, 就能够把它和真正的正品区分开来, 味道的不同是看得清清楚楚的, 根本就没有什么可以让人记住的特色可言。

把情况全面地结合起来看, 从第三个档次的那个叫做精工仿的地方开始, 拥有喝酒品味经验的人就可以清楚地感觉到有非常明显的不同之处, 至于第四个档次和第五个档次的东西, 那是几乎没有办法去欺骗人的舌头的, 所以建议大家在购买的时候应该优先选择那些官方的直营店或者是有授权资质的经销商来进行交易, 等货物安全到达之后要去拨打五粮液这个品牌的官方防伪热线去扫码进行核实验证工作, 这样能够让口感方面以及防伪识别两个方面都得到保障, 这才是真的能够做到让人喝得心里踏实并且放下心来。