色湾藏香猪
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繁体色灣藏香豬
拼音 sè wān cáng xiāng zhū
词语解释
色湾藏香猪，四川省阿坝藏族羌族自治州特产，中国国家地理标志产品。色湾藏香猪系少有的高原型放牧猪种。主产于四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县卡龙镇 、知木林乡、晴朗乡扎窝乡、慈坝乡等县域内乡镇。分布在海拔2300—3200米的高原地带，是经过长期封闭式自然选育而成的优良地方种群。鲜肉有光泽、肉色呈红色均匀，脂肪乳白色，呈透明状。肉皮薄，脂肪层薄，肉质纤维清晰紧密。2017年12月08日，原国家质检总局批准对“色湾藏香猪”实施地理标志产品保护。