脆皮烤鸡
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繁体脆皮烤雞
拼音 cuì pí kǎo jī
词语解释
用料材料 用量整鸡2-3斤一只盐（海盐最好）一汤匙（15ml）胡椒（现磨）2茶匙（也可以按自己喜欢加）百里香（干燥）2茶匙（喜欢的多加也完全ok）做法1. 鸡洗净，去头、去鸡爪（留着也完全没问题）。用厨房纸巾擦干鸡的表面，和内部2. 把海盐撒满鸡的全身，原方里说（I like to rain the salt over the bird）像雨一样撒下，均匀的遍布鸡身3. 撒黑胡椒4. 用转叉穿过鸡身，放入预热好的烤箱，220℃烤45-60分钟（视鸡的大小决定），烤到鸡皮金棕色，并且变脆5. 出炉，撒百里香1