翻糖牡丹花
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繁体翻糖牡丹花
拼音 fān táng mǔ dān huā
词语解释
用料材料 用量翻糖适量干佩斯适量心形压模3个（我用的盒子里最小的三个）油画笔两支翻糖工具两支色粉翻糖用海绵花垫一套不粘擀面杖一根做法1. 将翻糖和干佩斯以1:1的比例揉匀。（气候潮湿的地区建议全部使用干佩斯。）2. 在翻糖垫上，撒一些糖粉，取部分混合好的材料，揉圆后，用擀面杖擀薄。个人意见：厚薄程度--要隐约看得到翻糖垫上的格子，这样花瓣不会太厚，导致看起来很假 3. 用大号心形压模，切出心形的糖皮 4. 将切好的糖皮放一片到薄海绵垫上，其余的用乐扣盒子装好，避免风干。用圆头的工具，将心形上半截边缘慢慢的压薄，注意：海绵上要适当的扑点糖粉，防止粘黏 5. 将压薄边缘的糖皮放到厚海绵垫上，用圆...