东坡肉的组词意思解释
时间:2024-11-05 17:31:44
来源:学知识网词语词典
作者:管理员
拼音:dōng pō ròu
注音:ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ
港台:
繁体:東坡肉
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反义:
词组:东坡肉
同音词:
正文: 东坡肉[ dōng pō ròu ] ⒈ 宋苏轼贬黄州时,曾戏作《猪肉颂》诗:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”,本此。其烹调方法,后世说法不一。 ⒈ 宋 苏轼 贬 黄州 时,曾戏作《猪肉颂》诗:“净洗鐺,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。 引黄州 好猪肉,价钱如泥土。贵者不肯喫,贫者不解煑。早晨起来打两椀,饱得自家君莫管。” 东坡肉[ dōng pō ròu ] ⒈ 一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。词语解释
引证解释
后肴馔中有所谓“东坡肉”,本此。其烹调方法,后世说法不一。 明 沉德符 《野获编·玩具·物带人号》:“肉之大胾不割者,名东坡肉。”
胾,大块肉。 清 翟灏 《通俗编·东坡肉》:“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”国语辞典
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